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Hoy os voy a hablar sobre la dieta vegetariana y embarazo. 

La dieta vegetariana puede ser sana y segura si se hace bien, incluso en el embarazo. Sin embargo, la embarazada vegetariana puede estar en riesgo de desarrollar algunas carencias nutricionales, como las de vitamina B12, proteínas, hierro y yodo. Asimismo, aquellas que no consumen lácteos, las de calcio y vitamina D. En estos casos será necesaria la suplementación.

También es importante contar con el apoyo y seguimiento de un buen profesional especializado.

Se recomienda que las mujeres vegetarianas consuman durante su embarazo diariamente de 1 a 2 porciones de vegetales de hoja verde, de 4 a 5 porciones de otros vegetales y frutas, de 3 a 4 porciones de legumbres y soja, de 1 a 2 porciones de cereales completos y de 1 a 2 porciones de frutos secos, semillas y germen integral.

Las mujeres vegetarianas tendrán que elegir entre las fuentes alternativas de proteínas para cubrir las necesidades, encontrándose aquí las legumbres, cereales, tofu, lácteos, etc.

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