Hoy os voy a contar qué es la listeriosis.
La listeriosis es una infección originada por una bacteria llamada Listeria Monocytogenes. Esta bacteria puede estar en alimentos hechos con leche cruda o sin pasteurizar.
Los síntomas la listeriosis son parecidos a los de una gripe.
En la mujer embarazada puede crear problemas graves en los bebés, partos prematuros o incluso abortos.
Recomendaciones para evitar la listeriosis
- Lavarse las manos
- Recalentar los alimentos listos para consumo como las salchichas tipo “frankfurt”, embutidos caseros, sobrasadas,..productos de fiebre a base de carnes y aves.
- No comer productos lácteos sin pasteurizar (teniendo especial cuidado con los quesos),
- No comer patés.